BAHÇESAN
www.bahcesan.com
Müşteri Hizmetleri
0312 399 54 42 - 0532 460 58 56
FISTIK ÇAMI TOHUMU
Fıstık Çamı Tohumu Özellikleri:
Müşteri Hizmetleri
0312 399 54 42 - 0532 460 58 56
Türkiye’de binlerce kişinin geçim kaynağı olan çam fıstığı üreticiliği Türkiye’de zarar etmeyen tarım ürünü olma özelliğini koruyor.
Çam fıstığı, iç piyasada sadece yüzde 5 tüketiliyor. Yüzde 95’i ise Avrupa’da İtalya, İspanya, Ortadoğu’da da Arap ülkelerine ihraç ediliyor. Çam kozalakları hasadına yılın 11. ve 12. ayında başlanır. 6 Mayıs Hıdrelleze kadar ağaçtan toplama işi devam eder. 6 Mayıs’tan, Temmuz ve Haziran aylarına kadar kozalaklar yığın halinde harman edilir.
Toplanan kozalaklar Haziran ve Temmuz’da güneşte sergileniyor. Güneşte lale gibi açılan kozalaklardan patoz makinasıyla kabuklu fıstık çıkarılıyor. Daha sonra işleme tesislerinde kabuklu çam fıstığı suya yatırılıp boş kabukları temizleniyor.
Dünyanın en kaliteli çam fıstığını ülkemizde üretilir.
Açılmış kozalakları patoz dediğimiz makinelerle kozalaktan iç kabuklu fıstıkları ayırırız. Ayırdığımız kabuklu fıstıkları tesislerde işler, yani sofraya sunulacak konuma getiririz.
Çam fıstıkları genelde pilavda, şerbette, zeytinyağlılarda, Akdeniz mutfağında tercih edilir. 500 ton kozalaktan 100 ton civarı kabuklu fıstık çıkar. Bundan da 25 ton iç fıstık çıkar. Hemen yenilecek konuma gelen 25 ton iç fıstık çıkar. Üretim, tamamen hava şartlarına bağlıdır. Fıstıkları alınan kozalaklar yakıt olarak kullanılmak üzere satılıyor.
50 gr 50 Adet
100 gr 100 Adet
250 gr 250 Adet
500 gr 500 Adet
